Wenn wir von Ernährung, insbesondere von gesunder Ernährung sprechen, müssen wir den Unterschied zwischen Ernähren und Sättigen machen. Unser Fokus liegt auf ersterem: Was uns (er)nährt, sind Nährstoffe, die lebenswichtige Funktionen in unserem Körper erfüllen und so unsere Gesundheit erhalten können. Wie können wir uns also nährstoffreich ernähren?
